衛生間改造時，是否要鏟除原來的防水層，需根據實際情況來判斷。

一般來說，為確保新的防水層能完全貼合，達到最佳防水效果，建議鏟除原有防水層。這可以避免新舊防水層間出現空隙或剝離，從而引發漏水問題。防水層不僅能保護衛生間墻面免受潮濕和腐蝕，還能防止水分滲透到樓下，降低與鄰居產生糾紛的風險。

然而，在特殊情況下，如原有防水層仍完好無損且使用年限尚未到期，或鏟除舊防水層可能引發其他問題（如破壞墻面結構），可考慮保留原有防水層。此時，需對舊防水層進行仔細檢查，確保其無破損或老化現象。同時，在新做防水層時，要確保新舊兩層間能緊密貼合，避免出現空隙。

總之，在衛生間改造過程中，防水工作至關重要。無論選擇鏟除還是保留原有防水層，都需確保新的防水層能有效防水。此外，防水層的施工質量和材料選擇也至關重要，建議選擇優質防水材料，并請專業施工團隊進行防水層的施工和驗收工作。