舊房改造中陽臺門窗中的墻是否能拆除，主要取決于該墻體的結構和功能屬性，以及是否符合相關建筑規定和安全標準。

首先，需要明確的是，承重墻是絕對不能拆除的，因為它承載著房屋的重要結構重量，一旦拆除將嚴重影響房屋的安全性和穩定性。因此，在拆除前，務必先確定該墻體是否為承重墻。

對于非承重墻，雖然理論上可以拆除，但也需要謹慎考慮。非承重墻雖然不直接承受房屋的重量，但往往也具有一定的結構作用，如分隔空間、支撐門窗等。在拆除前，應咨詢專業的建筑師或工程師，評估拆除該墻體對房屋整體結構的影響，以及是否需要采取加固措施。

此外，拆除陽臺門窗中的墻還需要符合當地建筑規劃和相關法律法規的要求。在拆除前，應向相關部門申請并獲得批準，以確保改造過程的合法性和安全性。

綜上所述，舊房改造中陽臺門窗中的墻是否能拆除，需要根據墻體的結構和功能屬性、房屋的整體結構安全、以及相關法律法規的要求來綜合判斷。在拆除前，務必咨詢專業人士并獲取相關批準。